Tomat Rebus Dikenal Penuhi Manfaat dalam Mencegah Kanker Prostat

Golovinamari.com – Manfaat tomat rebus dalam pencegahan kanker prostat kembali diungkap oleh dr. Andar R. Siregar, Sp.U, Subsp.Onk. Ahli Urologi ini menjelaskan bahwa likopen, pigment alami yang terdapat dalam tomat, memiliki peranan penting dalam mengurangi risiko kanker prostat. Menurutnya, tomat yang direbus mengandung kadar likopen yang lebih tinggi dibandingkan dengan tomat mentah.

Informasi ini disampaikan dalam sebuah wawancara pada 17 September lalu. Dr. Andar menjelaskan bahwa diet sehat, termasuk konsumsi tomat rebus, dapat menjadi langkah efektif dalam pencegahan penyakit ini. Kadar likopen yang dihasilkan dari proses pemasakan, seperti merebus, meningkatkan manfaat kesehatan tomat secara signifikan.

Likopen tidak hanya bermanfaat untuk menurunkan angka Prostate-Specific Antigen (PSA) dalam darah, tetapi juga bertindak sebagai sumber antioksidan yang melindungi kesehatan prostat tanpa meningkatkan risiko pengentalan darah. Hal ini penting, karena kadar PSA lebih dari 4,0 ng/mL dapat menjadi indikasi risiko tinggi kanker prostat.

Dr. Andar juga mengutip penelitian dari Italia yang menunjukkan rendahnya kasus kanker prostat di suatu desa, akibat konsumsi tomat dan olahan berbasis tomat seperti pasta dan pizza. Ia menekankan pentingnya pola makan yang seimbang, yang mencakup sayuran kaya serat dan produk olahan kedelai, untuk menjaga kesehatan prostat secara optimal.

Meskipun tomat rebus memiliki manfaat besar, dr. Andar menyarankan agar masyarakat tetap memperhatikan porsi dalam konsumsi makanan tertentu, termasuk daging merah, agar tidak berlebihan. Dengan pola hidup sehat, risiko kanker prostat dapat diminimalkan secara efektif.