Kaviar Vegan Berbasis Rumput Laut, Mewah dan Ramah Lingkungan

Golovinamari.com – Ilmuwan terus melakukan inovasi dalam menciptakan makanan alternatif berbasis nabati. Salah satunya adalah Zeroe Caviar, kaviar yang terbuat dari rumput laut dan tidak mengandung bahan hewani. Produk ini dirancang untuk menjadi pengganti telur ikan yang tetap mewah dan lezat, serta memberikan opsi lebih ramah lingkungan.

Zeroe Caviar dikembangkan menanggapi kekhawatiran akan dampak lingkungan dari produksi kaviar tradisional, yang sering kali menyebabkan penangkapan ikan berlebih serta kerusakan habitat laut. Perusahaan ini menegaskan bahwa produk mereka dibuat dengan komitmen terhadap keberlanjutan, memungkinkan konsumen untuk menikmati cita rasa kaviar tanpa rasa bersalah.

Walaupun harga Zeroe Caviar lebih terjangkau dibandingkan kaviar asli, tetap saja tergolong premium. Satu paket 50 gram dijual sekitar USD 42 (sekitar Rp 680.000), sedangkan ukuran 300 gram mencapai USD 120 (sekitar Rp 1.900.000). Inovasi ini menunjukkan bahwa kemewahan dan keberlanjutan dapat berjalan seiring, sejalan dengan semakin tinggi kesadaran tentang pelestarian lingkungan.

Zeroe Caviar menggunakan rumput laut organik yang dibudidayakan di lepas pantai Prancis, dicampur dengan bahan alami seperti cabai cayenne, lada hitam, dan berbagai rempah lainnya. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang “renyah dan segar,” serta diklaim lebih unggul dibandingkan kaviar konvensional.

Produk ini tidak hanya disukai oleh konsumen rumahan, tetapi juga digunakan oleh banyak restoran bintang Michelin di seluruh dunia. Dengan pendekatan yang inovatif dan ramah lingkungan, Zeroe Caviar hadir sebagai alternatif menarik bagi para pecinta kuliner yang mengutamakan keberlanjutan.